Uppsala: Är du vår nästa Restaurangchef

Vi i Fidefamiljen kommer inom kort att ta över driften av restauranger, barer och festvåningen/VIP:en på Studenternas i Uppsala. Vi driver sedan tidigare verksamheter på Gotland och uppe i Funäsfjällen och vi ser fram emot att skapa en familjär och härlig atmosfär även i Uppsala. För att detta ska vara möjligt behöver vi fylla på med fler medarbetare och söker nu en engagerad platschef som vill vara med på denna resa!
Om tjänsten
Som platschef hos oss blir du en nyckelperson där du får vara med och utveckla och ta Studenternas till nästa nivå. Du kommer att ha det övergripande ansvaret för hela serveringsdriften i arenans samtliga serveringar samt säkerställa att gästerna får en upplevelse utöver det vanliga.
I dina arbetsuppgifter ingår bland annat:
Dagligt arbete i serveringen på Brasserie21 och Terrassbaren.
Säkerställa att driften uppfyller krav utifrån avtal med fastighetsägare.
Personalplanering och schemaläggning av arenans samtliga serveringsytor (ej kökspersonal).
Rekrytering och anställning av personal i samråd med VD/HR samt förbereda och genomföra introduktion av nya och återkommande medarbetare.
Ansvara för varubeställning, städning och underhåll av material/maskiner.
Tillsammans med ägarna delta i utveckling av rutiner och processer samt hitta nya utvecklingsmöjligheter för verksamheten.

Vem söker vi?
Vi söker dig som är trygg i rollen som ledare och som har förmåga att kunna motivera och inspirera andra. Du är prestigelös och trivs med att jobba i en händelserik miljö. Du tycker att det är lika roligt att möta gästen på restauranggolvet som att jobba med planering och strategi. Självklart delar du vårt intresse inom mat, dryck och service!
För att lyckas i rollen ser vi att du har:
? Erfarenhet från en ledande roll där personalansvar har ingått
? Erfarenhet från restaurangbranschen eller närliggande verksamhet
? God svenska och engelska
? B-körkort
Övrigt
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning.
Arbetstiderna är huvudsakligen dagtid på vardagar, men viss kvälls- och helgarbete kan förekomma.
???? Du kommer att jobba på Brasserie21 på vardagar samt på VIP:en när det är matchdagar.
Har du några funderingar kring rekryteringen eller vill veta mer om oss på Fidefamiljen är du välkommen att kontakta Mattias Andersson på mattias.andersson@fidefamiljen.se eller 070-8762520.
Urval och intervjuer sker löpande så välkommen med din ansökan redan idag!

Önskad kompetens och erfarenhet
- Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen
- Du brinner för att sätta gästen i centrum
- Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar
- Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning
- Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål
- Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi
- Du har ett stort intresse för restaurangbranschen och tillhörande utveckling

Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer.

Vidare är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen.
Ansvarsområden som ingår i tjänsten är:
Personalfrågor
Schemaläggning
Systematisk utvärdering och utveckling
Hygien och egenkontroll
Inköp och inventering
Kassahantering
Administration

Du ska vidhålla
- hög kvalité på våra produkter
- hög servicenivå gentemot gäster
- hög renlighet i restaurangen och alla arbetsmoment

Leader of Bastard Burgers
Välkommen till Bastard Burgers! Hos oss får du möjlighet att arbeta i en mycket progressiv och ständigt utvecklande miljö. Tillsammans med andra kollegor är du med och skapar nästa generations streetfood.
I din roll kan du förvänta dig mycket skratt, samarbeten, utmaningar och utveckling. Att vara en Leader of Bastard betyder att du är flexibel, ser möjligheter och har stor förståelse för hela restaurangen, så väl köket som kassan. Genom ett positivt mindset är du högst delaktig i att få ditt team att arbeta tillsammans. En Leader of Bastard leder med gott exempel i enlighet med Bastard Burgers ledarskapsprinciper och värderingar.
I rollen förväntas du ta ett högt ägandeskap för tilldelad enhet samt strävar efter att ge bästa kvalité och service till våra gäster. Genom att följa Bastard Burgers strukturer, rutiner och använda att vår sociala plattform för att interagera med dina kollegor bidrar du till en ”vi-känsla” som kan ta oss hur långt som helst. Vi kommer göra vårt bästa för att du ska utvecklas men vi förväntar oss också ditt engagemang och nyfikenhet och på så sätt skapar vi kontinuerligt lärande.

RestaurangchefOm rollen
Vi vill jobba med dig som älskar människor och mat lika mycket som oss. Som restaurangchef på Bastard Burgers ansvarar du för att servicen håller en hög nivå och att såväl gäster som medarbetare är nöjda och glada. Du leder teamet med rätt inställning och bra energi. Du har erfarenhet från tidigare restaurang- eller serviceyrke och förstår att det blir stressiga stunder men att servicen/maten alltid måste vara utmärkt. Du får ett övergripande ansvar för schemaläggning, inköp, personalkostnader och i princip allt som händer i restaurangen. Arbetet innebär ett stort driftfokus, kök och kassa, med administrativa inslag där du förväntas ta ett högt ägandeskap.Operativt arbete i driften ca 80 % av arbetstiden.
Övergripande ansvarsområden:
Utbilda och rekrytera personal
Ansvarig för att mäta, utvärdera samt utveckla och rapportera resultaten på sin enhet
Systematiskt göra uppföljningar i interna system
Upprätta säkra arbetsförhållanden och följa det interna systematiska arbetsmiljöarbetet
Se till att livsmedelssäkerheten följs i enlighet med hygienbestämmelser
Aktivt arbeta med och implementera Bastard Burgers likabehandlingsplan och värdeord på sin enhet

Är vi en match?Vi söker dig som...
Har tidigare erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke, gärna med personal och budgetansvar
Du skall kunna svenska och/eller engelska, meriterande att behärska båda språken
Möjlighet att arbeta flexibla timmar, inklusive kväller och helger
Har en utmärkt kommunikationsförmåga
God organisations- och ledarskapsförmåga, där du är strukturerad och ansvarstagande
Motiveras av och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål


Vi erbjuder digBastard Burgers värdeord är kvalité, kultur och människor, där dessa ligger till grund för gemensamma mål. En tjänst hos oss innebär en möjlighet att få vara delaktig i ett innovativt och snabbt växande företag, där vi är stolta över vår kultur och familjära känsla! Perks:• Föräldraförmån – vi toppar upp föräldrapenningen!* (upp till ett visst belopp).• Kollektivavtal (tjänstepension, förmåner etc.)• Veckovis pulsmätning• Friskvårdsbidrag • Betald startavgift för lopp och tävlingar• Personalrabatt på alla Bastard Burgers i Sverige, Norge, Finland
Om Bastard Burgers
Bastard Burgers är ett ungt och snabbt växande företag som grundades i Luleå, Sverige, år 2016. Idag finns det fler än 70 Bastard Burgers-restauranger runt om i hela Sverige och ytterligare restauranger i Finland, Norge och New York.
Vi är stora och vi växer snabbt, men vägrar tappa personlighet eller bli basic. Kom hit för att du gillar musik, graffiti, streetwear, riktigt bra streetfood, klistermärken på borden, svengelska – allt det där som gör Bastard Burgers till Bastard Burgers. Kärlek till mat och människor har skapat en stark kultur runt Bastard Burgers, där såväl klimatsmarta initiativ som högljudd hiphop ryms.
Mångfald och inkludering
Bastard Burgersvärdesätter de kvaliteter som jämn könsfördelning och mångfald tillför verksamheten. Vi ser därför gärna sökande av alla kön och med olika födelsebakgrund, funktionalitet och livserfarenhet,vår ambition är att rekrytera medarbetare från olika bakgrunder.Välkommen med din ansökan!

Vi på Trattorian Sorellina söker en engagerad och passionerad kock (line chef) till vårt köksteam!


Om tjänsten:
Som line chef hos oss kommer du att arbeta i ett dynamiskt och professionellt kök där vi sätter kvalitet och kärlek till italiensk mat i fokus. Du kommer att ansvara för att förbereda och tillaga rätter enligt våra recept och standarder, samarbeta med köksteamet och säkerställa en hög servicenivå under både lunch- och kvällspass.


Vi söker dig som:
Har erfarenhet av arbete i restaurangkök
Är noggrann, snabb och stresstålig
Har ett genuint intresse för matlagning, särskilt italiensk mat
Är en lagspelare och trivs med att arbeta i ett team
Har grundläggande kunskaper i livsmedelshygien


Vi erbjuder:
En inspirerande arbetsplats med passion för italiensk mat
Möjlighet att utvecklas inom köket och branschen
Konkurrenskraftig lön och goda arbetsvillkor
Ett härligt team och en familjär arbetsmiljö


Låter detta som något för dig? Skicka din ansökan till [kontaktmail] så snart som möjligt!


Vi ser fram emot att höra från dig!


Vänliga hälsningar,
Trattorian Sorellina
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Är du en passionerad ledare med erfarenhet inom service och restaurang? Vi söker nu en hovmästare som vill vara med och leverera förstklassiga upplevelser till våra gäster.


Som hovmästare hos oss kommer du att ha en nyckelroll i matsalen, leda och inspirera vårt team samt säkerställa att vår service håller högsta nivå. Vi letar efter dig som har en stark känsla för värdskap, är lösningsorienterad och har erfarenhet av att arbeta i en dynamisk restaurangmiljö.


Vi erbjuder:


En spännande arbetsplats med högt tempo och god teamkänsla
Möjligheten att utvecklas och växa inom företaget
Nära samarbete med köket och restaurangledningen
Konkurrenskraftig lön och goda arbetsvillkor


Låter det som något för dig?


Vi ser fram emot att höra från dig!

Vi söker en driven och erfaren Restaurangchef som kan leda vårt team till framgång! Hos oss får du chansen att arbeta i en dynamisk miljö där service och kvalitet alltid är i fokus.


Vad vi letar efter:


Gedigen erfarenhet av att leda stora team inom restaurangbranschen.
Förmåga att hålla huvudet kallt och ta snabba beslut i stressiga situationer.
Ett naturligt ledarskap med förmåga att motivera och utveckla personalen.
Hög känsla för service och kundupplevelse.
Van vid att arbeta med resultatmål och budgetansvar.
Vi erbjuder:


En spännande arbetsplats med högt tempo och passionerade kollegor.
Möjlighet att växa och utvecklas inom företaget.
Konkurrenskraftig lön och förmåner.
Är du redo för en ny utmaning där du får visa din skicklighet och skapa en oförglömlig gästupplevelse? Ansök idag och bli en del av vårt framgångsrika team!