Uppsala: Extrakock till Heat i Uppsala

Vi bedriver förskole- och skolverksamhet för ca 180 barn. Vi finns centralt i Uppsala.
Vi söker Dig som vill medverka till att skapa Sveriges bästa förskole- och skolmat. Om du ska jobba hos oss ska du tänka bort "skolmat" och istället tänka "attraktiv mat". Du ska ha en övertygelse om att du serverar de viktigaste personerna som finns och förstå att du bidrar till deras framtida inställning till mat. Du förstår att bra och vacker mat har en positiv inverkan på barns förmåga till inlärning och välbefinnande.
Du ska ha höga ambitioner och dela vår matfilosofi som du kan läsa om på vår hemsida.
Du ska gilla att baka eftersom våra barn ska få färskt och "hembakat" bröd.
Du ska ha goda kunskaper när det gäller specialkost av olika slag.
Du ska naturligtvis ha höga ambitioner när det gäller renlighet; ditt kök ska vara skinande rent varje dag!
Du ska tillaga lunch och eftermiddagsmellanmål. Våra barn ska erbjudas god och näringsriktig mat. Vi serverar fisk två gånger per vecka, vegetariskt 2 gånger per vecka och kött 1 gång per vecka. Vi använder inga halvfabrikat och inga sockerprodukter. Vi strävar efter Kravmärkt och närproducerat. Vi använder färsk fisk och i övrigt fräscha råvaror.
I arbetsuppgifterna ingår att göra menyer och beställningar. I tjänsten ingår både matlagning och arbete i disken.
Du kommer att arbeta med en kockkollega.
Arbetstiderna varierar mellan 7.00 och 17.00. Tjänstgöringsgrad enligt överenskommelse.

Övernäs akut- och utredningshem

Är du kreativ och nytänkande och brinner för att barn och ungdomar ska få uppleva kvalitativ matlagning och stötta dem till en fungerande kosthållning? Är du sugen på att jobba dagitd som kock? Då kan du vara den vi söker för tjänsten som kock till Övernäs akut- och utredningshem. Välkommen med din ansökan redan idag!

Övernäs akut- och utredningshem är ett kommunalt HVB med tio platser för ungdomar med psykosocial problematik. Vi arbetar på uppdrag av socialförvaltningen. Våra ungdomar är mellan 13 och 20 år gamla och de flesta bor hos oss under en period på två till tre månader. Runt varje ungdom finns ett team bestående av teamledare, utredare, kontaktpersoner, lärare och psykolog. Teamet strävar efter att få placeringen att fungera och föreslå insatser efter utredningstiden.

Här kan du läsa mer om vår verksamhet (https://vardochomsorg.uppsala.se/boende/hem-for-vard-och-boende-hvb/akut--och-utredningshem/overnas/).

Ditt uppdrag
Som kock är du en nyckelperson för att våra ungdomar ska klara av sin vardag genom att skapa attraktiva måltider som hjälper dem att äta hälsosamt och varierat på regelbundna tider under dygnet. Du kommer att planera, förbereda och från grunden tillaga luncher och middagar alla vardagar, samt under vissa eftermiddagar servera gott fika.

I dina uppgifter ingår matlagning, att baka bröd, specialkosttillagning och andra sedvanliga arbetsuppgifter i ett kök. Du skall kunna presentera maten på ett tilltalande sätt när det serveras till ungdomen. Vidare ingår i tjänsten att kunna bygga professionella relationer till både ungdomar och kollegor som skapar en trivsam och trygg miljö på boendet.

Som kock på Övernäs har du ett huvudansvar för att köket efterlever och följer Livsmedelsverkets krav på hygien och livsmedelshantering för storhushåll. I arbetsuppgifterna ingår även ansvar för inköp av livsmedel och att hålla egen budget.

Din bakgrund
Vi söker dig som har kockutbildning och flera års erfarenhet av arbete som kock. Du ska ha goda kunskaper i livsmedelshygien. Det är också viktigt att du har kunskaper om ingredienserna i maten och kan redovisa dem så att ungdomen garanteras en allergisäker och god måltid. Vi ser gärna att du har erfarenhet av specialkostmatlagning. Har du erfarenhet av ansvar för budget och inköp av livsmedel är det meriterande. Det är också fördelaktigt om du har viss datorvana.

Som person är du serviceinriktad och tillmötesgående i ditt bemötande. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Vidare har du förståelse för ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans. Du är kreativ och kommer ofta med idéer och nya angreppssätt i arbetsrelaterade frågor och du är bra på att skapa, underhålla och utveckla arbetsmässiga relationer. Sist men inte minst är du bra på att strukturera, planera och prioritera ditt arbete.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta: Simon Widberg, enhetschef, 018-727 72 03.

Facklig företrädare: Kommunal, 010-442 82 04.

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 26 59.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till socialförvaltningen. Socialförvaltningens uppdrag är att tillhandahålla en god vård och omsorg samt bedriva verksamhet som ger stöd för den enskilde att leva ett självständigt och aktivt liv. Socialförvaltningen (SCF) leds av en direktör och är indelad i fyra avdelningar; Stab SCF, Barn och ungdom myndighet, Barn och ungdom insatser och Vuxen.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Jobba hos oss - Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-karriar/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/)

Inom socialförvaltningen har vi heltid som norm. Det innebär att alla tillsvidareanställda medarbetare i grunden har en heltidsanställning. Vid en eventuell intervju ges mer information om vad det innebär i denna tjänst.
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.

Om oss: På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion!Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag och privatpersoner i våra närområden.Vi strävar alltid mot att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärtaVi finns för närvarande i Malmö, Stockholm, Uppsala, Västerås, Örebro, Gävle, Sundsvall och Östersund.Om dig och om tjänsten: Du är utbildad kock med några års erfarenhet som vill laga mat från grunden. Du är en glad och positiv lagspelare, är prestigelös och ansvarsfull. Du har inga problem med att hålla dig till vår receptur och följa Heats koncept. För rätt person finns mycket goda utvecklingsmöjligheter och möjlighet till fast tjänst. Heat växer och vill gärna ha med dig på vår resa!Du måste kunna arbeta dagtid måndag-fredag då vår huvudverksamhet är lunchservering. Enstaka kvällar/helger kan förekomma.Välkommen med din ansökan och Heat till oss!

Om oss: På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion!
Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag och privatpersoner i våra närområden.
Vi strävar alltid mot att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta
Vi finns för närvarande i Uppsala, Märsta, Stockholm, Gävle, Sandviken, Sundsvall, Östersund och Västerås.

Om tjänsten: Våra köksmästare arbetar i den dagliga driften och ansvarar för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du leder det dagliga arbetet på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du arbetar främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma. Vi serverar många luncher i Uppsala och utöver det så levererar vi catering till företag i närområdet. Vilken av våra restauranger som passar dig bäst kommer vi överens om.

Om dig: Du har några års erfarenhet i rollen som köksmästare/kökschef. Du är positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för matkvaliteten och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp.

För rätt person finns mycket goda utvecklingsmöjligheter då Heat avser att fortsätta sin expansion.

Om oss: På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion!
Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag och privatpersoner i våra närområden.
Vi strävar alltid mot att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta
Vi finns för närvarande i Uppsala, Märsta, Stockholm, Gävle, Örebro, Sundsvall, Sandviken och Västerås.

Om tjänsten: Våra köksmästare arbetar i den dagliga driften och ansvarar för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du leder det dagliga arbetet på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du arbetar främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma. Vi serverar många luncher i Uppsala och utöver det så levererar vi catering till företag i närområdet. Vilken av våra restauranger som passar dig bäst kommer vi överens om.

Om dig: Du har några års erfarenhet i rollen som köksmästare/kökschef. Du är positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för matkvaliteten och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp.

För rätt person finns mycket goda utvecklingsmöjligheter då Heat avser att fortsätta sin expansion.